சாம்பார் SAMBAR

சாம்பார்

(« Idly sambar vada » par Photographed & marked by Pratheepps

— Travail personnel. Sous licence CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons -

http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Idly_sambar_vada.JPG#/media/File:Idly_sambar_vada.JPG)

A LA MI-SAISON...AU DÉBUT DU PRINTEMPS OÙ LE TEMPS S'AVÈRE SOUVENT ENCORE BIEN FRAIS

RIEN DE TEL QU'UNE SOUPE DE SAMBAR POUR SE REVIGORER ET FORTIFIER SES DÉFENSES IMMUNITAIRES CONTRE LES DERNIÈRES AGRESSIONS DU TEMPS!

Traditionnellement à base de Pois d'Angole, une légumineuse des zones tropicales

TOOVARAM PARUPPU (EN TAMOUL) THUVARAM PARUPPU

↓ci-dessous↓

« Cajanus cajan Blanco1.167 » par Francisco Manuel Blanco (O.S.A.) — Flora de Filipinas [...] Gran edicion [...] [Atlas I].[1]. Sous licence Domaine public via Wikimedia Commons - http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cajanus_cajan_Blanco1.167.png#/media/File:Cajanus_cajan_Blanco1.167.png

On la trouve  souvent sous le nom  de daal (lentille corail) ou un mélange de légumineuses...